ケイジャンハート焼き

 

【材用】

 長ネギ青い部分3本　

豚のハツ100ｇ

卵1個　

ニンニク1片

オリーブオイル適量　塩少々　コショウ少々

クミン少々(3振り位）

醤油少々　ホットソース少々(お好みで)

 

１．120㎜スキレットにおｒ-部オイル多めにしき、中火で熱します。(ふたを閉める)

２．ニンニクを薄く切り、ハツも食べやすい大きさにカット

３．オリーブオイルが温まったら火を止めハツを入れます。さらにニンニクを加え軽く混ぜます。

４．蓋をして中火で3分熱します。

５．色が変わったら軽く混ぜ、塩コショウ、クミンを入れて混ぜます。

６．青ネギ、卵を入れて蓋をしたら中火で2分熱します。

７．卵が半熟になりネギに熱が入ったら火を止めて、卵に醤油、お好みで全体にホットソースをかけて完成！