恵方巻風ポロねぎ（リーキ）ロール

 

【材料】

ポロネギ（リーキ）　1/3本

ひき肉　120ｇ

パプリカ　1/8個

インゲン　1本

茹で人参　1/6本分

茹でごぼう　適量

舞茸　1/2個

キャベツ　1枚

水　500ｍｌ

コンソメ　2個

ケチャップ　適量

 

1.　ポロねぎ（リーキ）を切り重ねて広げる

2.　ポロねぎの芯を刻んで、ひき肉と混ぜたものをポロねぎに広げる

3.　椎茸・インゲン・パプリカをのせます

4.　茹でごぼうと茹で人参ものせます

5.　巻きすだれで巻いていきます

6.　キャベツは湯がいて芯を取り、巻いたポロねぎをキャベツで包みます

7.　先にひき肉が崩れないように、ラップで巻いて600ｗで4分加熱します 

8.　500mlの水にコンソメを2個いれます

9.　さっきのポロねぎをスープにいれ片面5分ずつ煮ます。最後にケチャップとパセリをかけて完成！